更新時(shí)間：2024-08-01
果凍粉生產(chǎn)廠家 果凍粉廠家 果凍粉價(jià)格果凍粉是以純卡拉膠為主，經(jīng)復(fù)配而成的一種高品質(zhì)膠凝劑，用于生產(chǎn)果凍、布丁。
| 貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
果凍粉生產(chǎn)廠家 果凍粉廠家 果凍粉價(jià)格
果凍粉是以純卡拉膠為主，經(jīng)復(fù)配而成的一種高品質(zhì)膠凝劑，用于生產(chǎn)果凍、布丁。
特點(diǎn)：
1、口感清爽嫩滑，透明度好。
2、析水少、柔韌有彈性。
操作要點(diǎn)：
1、使用量為0.5-0.8%，用量越多凝膠的強(qiáng)度韌性越高。
2、將稱量后的果凍粉與白砂糖、甜味劑、檸檬酸鈉等干物質(zhì)混合均勻，攪拌狀態(tài)下加入冷水中。
3、加熱至沸騰（95-100℃），維持沸騰5-10分鐘并均勻攪拌。
4、趁熱過濾（80-120目篩網(wǎng)）。
5、降溫至65-70℃，加入果汁、檸檬酸、香精、色素等配料，使PH值不低于3.7-3.8。
6、之后灌裝入杯，封口（切忌高溫時(shí)加入配料）。
河北科隆多生物科技有限公司
地址：河北省邯鄲市叢臺區(qū)叢臺路與滏東大街交叉口
本公司專業(yè)提供果凍粉生產(chǎn)廠家相關(guān)信息，歡迎來電咨詢！
版權(quán)所有：河北科隆多生物科技有限公司 備案號：冀ICP備2021012106號-1 總訪問量：153556 站點(diǎn)地圖 技術(shù)支持：化工儀器網(wǎng) 管理登陸
13503100742
發(fā)郵件給我們：2992365312@qq.com